荣昌卤鹅首次端上香港市民餐桌

近日，一批货值9万余元的荣昌卤鹅成功发往中国香港，标志着这一承载了360多年历史的重庆特色美食首次“端上”香港市民餐桌。

　　作为集粤菜卤制精髓与川菜麻辣鲜香于一体的传统美食，荣昌卤鹅的原料选自荣昌本地的“渝州白鹅”，历经数百年的传承与创新，逐渐形成色泽红亮、五香味浓、软硬适中的独特风味，姜葱鲜香与微辣口感相得益彰，成为重庆最具代表性的地域美食名片之一。

　　“我们开拓了香港的意向订单后，由于从来没有做过出口业务，对相关规定和出口流程并不了解，一直担心不能顺利出口。”重庆市鹅堂食品有限公司相关负责人王龙说。

　　为帮助企业产品顺利出口，重庆海关所属永川海关主动靠前作为，立即组建卤鹅出口专班，深入养殖、屠宰、加工企业实地调研，精准对接企业需求，构筑关企沟通桥梁。同时，永川海关聚焦对港出口要求，开展“关长送政策上门”活动，携手荣昌区商务、农业部门，进行实地“手把手”指导，并组织专家现场讲解出口申报全流程，指导企业用好技术性贸易措施“工具箱”，确保产品符合内地和香港双重标准。

　　目前，当地白鹅养殖场以及配套的屠宰场、卤鹅加工厂均获得了备案资质，推动荣昌卤鹅出口之路从理想变为了现实。

　　下一步，永川海关将继续加强与地方政府部门协作配合，跟进企业出口意向，做好“一企一策”备案指导，让政策“精准滴灌”惠及更多企业，支持荣昌卤鹅等特色农食产品持续拓展出口市场，推动“巴渝味道”飘香世界各地。