从“黑暗料理”到畅销新品——开平蛋品“硬核”扩大出口

当一盒盒来自广东江门开平的松花皮蛋在美国Costco（开市客）的货架上被消费者抢购一空时，这款曾被西方媒体冠以“黑暗料理”的食品，正以其独特的魅力，悄然叩开美国等主流消费市场的大门。

　　然而，这小小皮蛋的跨洋之旅绝非易事。它的背后，是海关和出口企业耗时两年，对标全球蛋制品最严苛标准的攻坚缩影。

　　“在海关指导帮助下，我们严抓蛋制品源头管控，紧跟国际市场标准更新、检测升级等要求，不断提升内部品控水平，我们的非遗禾草灰咸鸭蛋，顺利地陆续在美国、加拿大、澳大利亚和新西兰等国的Costco上架销售。”开平市旭日蛋品有限公司总经理姚辉亮表示。

　　蛋制品是辖区的特色优质农产品，出口量大且保质期短。“今年以来，海关推行出口农食产品的批次检验改革，针对试点企业、试点产品实施一次检验、整批放行的新模式，企业通关时间降低了约20%，为企业在境外市场上架销售争取了更多时间。”江门海关所属开平海关查检科副科长智显博说。

　　据统计，2025年，江门关区出口蛋制品6867.5吨，同比增长10.6%。